die Geschichte
Schokoladenfondue, jeder liebt es. Aber wer hat schon ein Fondueset oder einen Schokoladenbrunnen zu Hause? Geschweige denn, es hinterher zu reinigen... Genau aus diesem Grund hat der Chocolatier Peter Messely sein Schokoladenfondue entwickelt. Ein raffiniertes Rezept für perfekt geschmolzene belgische Schokolade in einer wiederverwendbaren Dose, erhältlich in fünf überraschenden Geschmacksrichtungen. Das Fondue kann jederzeit und überall schnell erhitzt werden: im Backofen, auf dem Grill, in der Fritteuse, in einem Topf mit Wasser oder auf der 'heißen Platte' von Peter.
Unsere Läden
In mehr als 500 Filialen in Europa können Sie unser köstliches Schokoladenfondue genießen.
Den Dampfgarer auf 80 Grad erhitzen und die Schokolade 10-15 Minuten lang schmelzen lassen. Vorsichtig die Dose herausnehmen und 30 Sekunden ruhen lassen.
Den Ofen auf 70 Grad vorheizen und die Schokolade 25 Minuten lang schmelzen lassen. Vorsichtig mit Handschuhen aus der Dose nehmen und 30 Sekunden ruhen lassen.
Standard-Kohlegrill :
-Methode 1: Stellen Sie die Dose neben den Grill, sobald das Feuer zum Rösten bereit ist. Durch die Strahlungswärme ist die Schokolade nach +/- 35 Minuten * geschmolzen.
- Methode 2: Eine feuerfeste Schüssel mit heißem Wasser füllen, auf den Grill stellen und die Dose (versiegelt) ins Wasser stellen. Nach 20 Minuten ist die Schokolade geschmolzen und man kann die Dose öffnen. *
* Bevor Sie die Dose manuell öffnen, lassen Sie sie 30 Sekunden lang auf dem Tisch ruhen.
Platte BBQ ( White Fire oder OFYR oder andere ) :
-Methode 1: Stellen Sie die Dose unmittelbar nach dem Braten des Hauptgerichts auf die Außenseite der Platte. Durch die Hitze der Platte wird die Schokolade nach +/- 35 Minuten * geschmolzen sein.
- Methode 2: eine feuerfeste Schüssel mit heißem Wasser füllen, auf einen Teller in der Nähe des Feuers stellen und die Dose (verschlossen) ins Wasser stellen. Nach 25 Minuten ist die Schokolade geschmolzen und man kann die Dose öffnen. *
* Bevor Sie die Dose manuell öffnen, lassen Sie sie 30 Sekunden lang auf dem Tisch ruhen.
Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser, bis es kocht, und lassen Sie die Schokolade darin 15 Minuten lang schmelzen. Nehmen Sie die Dose vorsichtig heraus und lassen Sie sie 30 Sekunden lang ruhen.
ACHTEN SIE DARAUF, DASS SIE DAS PLASTIK ABNEHMEN! Erhitzen Sie den Airfryer auf 70 Grad und lassen Sie die Schokolade 30 Minuten lang schmelzen. Nehmen Sie die Dose vorsichtig heraus und lassen Sie sie 30 Sekunden lang ruhen, bevor Sie sie manuell öffnen.
Treffen mit dem Chefkoch
Schokoladenfondue von Peter Messely
